辰,沈栎白一个人有些无聊,准备起身下楼吃饭,刚到楼梯口,就听见一阵吵闹声。
殷子溪正扒着栏杆往下看呢,见着沈栎白出来了,赶紧走过去。
“小表哥,你也是听到声音下来的?”
沈栎白摇摇头,“不是,我是下来吃饭的,澜清做饭应该快好了。”
殷子溪一听江澜清做饭,顿时热闹也不想看了,一心跟着沈栎白下楼,找了个僻静的角落坐下,等着吃饭。
楼下有一群人正围在大堂中间,不知道干嘛,沈栎白经过的时候看了看,似乎是在讨论什么重要的事情。
转头问殷子溪,“你看了这么久,知不知道他们在说什么?”
殷子溪只顾着等饭,对热闹没什么兴趣,但是沈栎白问了,他只好跟沈栎白详细说了一下。
“他们啊,在讨论一件事,说是城南的沈家拍卖行最近要举办拍卖会,好像有传说中的火熔晶,那可是炼制顶级火系灵器的材料,没想到沈家这么厉害,唉,小表哥,好像你也姓沈啊。”
沈栎白看殷子溪一脸求八卦的样子,只好告诉他,自己是沈家旁系的事。
“唉,那小表哥,你难得来一趟,要不要回本家看看?”
沈栎白摇摇头,没好气的说,“看什么看,没什么好看的,又不认识,这样贸贸然过去,人家还以为我是去打秋风的呢。”
殷子溪点点头,“也对,啊,澜清来了!可以吃饭了!”
江澜清端着才过来,隔着老远,殷子溪就闻着味了,眉开眼笑的看着桌上的几道菜。
“哇,澜清,今天在怎么这么多虾啊?”
江澜清摆好碗筷,坐下给沈栎白夹了一筷子菜,才转过头对殷子溪解释,“小白想吃虾,所以今天虾多一点。”
“恩恩,虾我也爱吃!啊!这个好好吃,是什么啊?怎么做的?这么好吃!”殷子溪叼着菜一边吃一边赞。
江澜清看了一眼,“那是龙井虾仁,用清水将虾仁反复冲洗,盛入碗中,放盐和鸡蛋清,用筷子轻轻搅拌,至有粘性时加入湿淀粉,静置。”
“龙井茶用沸水冲泡,一分钟后倒出部分茶汤,茶叶及剩余茶汤待用,将炒锅用中火烧热,倒入猪油,猪油四成热时,将虾仁倒入油锅,迅速用筷子划散。”
“待虾仁呈玉白色时起锅,沥去猪油。再将虾仁倒入油锅,放入剩余的茶叶和茶汤,然后喷入绍酒,翻炒数次,起锅装盘,这道龙井虾仁就做好了。”
“恩恩,澜清你好厉害,有你一起出远门真是太幸福了!”殷子溪听得连连点头。
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