&&&&小心地给貂鼠剥皮,再把皮子放在木盆里用雪擦干,洒上草木灰轻轻揉搓。
她的手指很快就被雪冻得通红,何田抖抖手,呼呼气。擦了雪,手指的血ye循环加速,想要提高体温,手指就热辣辣的,像被火烧着。
易弦在一旁观察着,知道剥皮是个技术要求很高的活儿,她干不了。她就对何田说,“我来用雪擦吧。”
何田看看剩下的几只貂鼠,把手中刚剥下来的貂皮递给易弦。
何田取貂皮时只在貂鼠下腹部割上一刀,没割破肚子,就能把整张皮子扒下来,连尾巴都是整个的皮rou分开,就像是把一只手套从手腕那里摘了下来,手指头的部分翻卷出来的样子。
扒完皮的貂鼠像是脱下了一层衣服,露出粉红色的rou体。
何田剥貂皮的时候一直念念有词,易弦听到她似乎是在说什么感谢的话,“你在念什么?”
何田笑了,慢慢念了一遍,“貂鼠,谢谢你舍给我的皮毛,我会好好利用的。”她脸上忽然现出一种温柔的神情,“从前,我nainai会把貂鼠rou给小米吃。”她说完这句话,怔了一会儿,低头叹口气,继续工作。
五张貂皮处理完,木盆里的雪变成了粉红色。
何田又叹口气,“我和nainai从来没吃过貂鼠rou。我也不知道怎么做这种rou。”她看看放在草帘子上的貂鼠rou,有点为难,“我猜它们肯定不会好吃。可是把残rou扔到雪地里,不知道会引来什么。也许会引来狼。怎么办?”
易弦看了一眼那些rou,确实,一点也没食欲。
“明天带回家,扔进河里吧。”她提议,“河里的白斑狗鱼也许会吃。”
剥好的貂皮全被易弦用雪仔细擦了一遍,何田检查一下,和她一起给貂皮再涂上一层草木灰,轻轻揉搓,把皮子上残余的血和水分搓掉。
然后,何田取出几个圆圆的薄木头板,用竹夹子把一张貂皮夹在板上。再挂在木屋横梁的钩子上。
板上的貂鼠伸长了四肢和头尾,尾巴从木板上垂下来,像是在空中飞翔。
獾狗的皮毛没那么受欢迎。
排在貂皮之后最受皮货商人青睐的是水獭皮,用它的皮毛做的帽子防水。但水獭在林子里的数量很少,可遇不可求,再接下来,是狐狸皮,狍子皮和驯鹿皮。这些之后,才是各种其他动物的皮毛,岩羊,兔子,浣熊,獾子,狼,和獾狗。
熊皮,是很特别的。
先不说这动物是这片森林最凶猛的捕食动物,有多难打,对皮货商人来说,熊皮要带着脑袋才能卖上价钱。有些有钱人喜欢在客厅的壁炉前铺上一张熊皮,让做成标本的熊脑袋大张着嘴,露出獠牙,对着壁炉的火。
这样的熊皮,一张的价钱抵得上一百张貂皮。
何田和易弦处理好皮货,夜也已经深了。
她们爬上棚板,钻进被子,抱着灌满烧水的水瓶。
吹灭油灯后,四下俱寂。
过了一会儿,隐隐听到风把树上的空枝吹动的声音,还有落在松叶上的雪扑飒落下的声音。
作者有话要说: 今天也祝大家用餐愉快。
☆、豆芽江鳕汤
第二天的早餐,是鱼rou粥。
何田昨天带来的鱼留了一条放在陶盆里,晚上临睡前已经化开了。
一旁的陶锅里放的是泡了一夜的杂粮和掰成小碎块的香菇。
升起火,煮上粥,不时搅一搅,当粥煮得粘粘的,谷物的颗粒都软烂的时候,加进两片干姜,把去骨去皮的鱼rou切成片,放进粥里。
鱼rou很快就煮成了白色,香味四溢。出锅的时候,加一点盐提味。
“要是还有新鲜的葱就好了。”何田舀起一勺粥,轻轻吹,“鱼粥上洒一点葱花,会特别香。”
易弦点头表示同意,虽然没有葱花,但是配上用鹅油又炒了一遍的腌萝卜干,粥也挺好吃的。
“要是放一点酱油的话更好吃。生鱼片也是,放一点酱油。”
“可是酱油好贵啊!”
“我们有黄豆,为什么不自己做酱油?”
“好啊,好啊,等春天来了,天气热了,我们做酱油。”
“还有豆瓣酱!”
两人边吃边商量要用黄豆做的食物,仿佛鱼粥里已经有了这些酱料的鲜美滋味。
吃完饭,再检查一次陷阱,就要离开了。
非常意外的是,松树拱门陷阱又捉到两只貂鼠。
大概是这些小东西也想吃点不太一样的早餐,于是魂丧陷阱。
其中一只貂鼠的身体还是温热的。
何田十分开心。她深觉这是一个好兆头。预示着今年的貂皮将会丰收。
重新放好陷阱后,易弦也打扫好了木屋。炉火熄灭,炉膛里的灰扫出来洒在门廊上,剩余的食物被重新放回储物箱里,被褥也叠好,放进另一个储物箱。
何田把水壶里最后一点水浇在钉着储物箱的树干上,树上很快结了一