姜妤指了指屋里，“就炸了两盘，他们正在吃着，也不知道还有没有了。”
“那姐姐咱们快去，要不然就什么都剩不下了。”二虎拉着姜妤迅速往屋子里跑去。
二虎拜师成功了，辣子鸡丁的事情也过去了。
姜妤原本是这么认为的。
直到两天后围着陈家院子的大缸发呆的，又多了一个中年男人。
姜妤是和唐祁还有冯旭趁着正好来山区，跟当地村民收购了一批山菌，回来的时候才发现的。
问了二虎，才知道这就是他的竹编师傅华叔。
看陈志华和两位老爷子绕着酱缸转圈圈，时不时还争论几句，姜妤心里有了想法——难不成这豆瓣酱味道不对，还跟篾匠有关系？
姜妤有心想去听听了解一下，但是又怕陈老爷子误会，就踌躇着没过去。
直到当天吃饭的时候，陈老爷子倒是主动提起了。
“姜叔，这回真的是要多谢你了，要不是你，我到现在还不知道，当初我爹酱缸子的盖子，还有两层。”
因着找到了一个要点，陈老爷子高兴，还拿出了他珍藏的酒，要和姜老爷子小酌两杯。
姜老爷子高兴的和陈老爷子碰了一杯，“我当年也只是稍微有点印象，幸好啊还有华子。”
“没错没错，多亏了华子。”陈老爷子又跟陈志华碰了一杯，“华子，接下来陈叔这边就要你帮帮忙了。”
“陈、陈叔客气了，您、你和二虎这些年也帮了我许多。”陈志华估计平时很少和人交流，说话是都低头不敢看人眼睛，还稍微有些结巴。
姜妤把疑问的眼光投向自家爷爷。
“爷爷，怎么回事？您这么快就找到还原豆瓣酱秘方的办法了？”
姜老爷子笑着摇头，“哪里有这么快的，只不过想到了一点方向，能把现在的方子改进一下。”
接着姜老爷子就大致说了一下为什么会把陈志华叫来。
姜老爷子和陈老爷子前两天一直专注在豆瓣酱本身的材料和配比上，直到今天又有一缸豆瓣酱制成，姜老爷子在开酱缸的时候拿起盖子，才感觉有些不对头。
当年姜老爷子过来和陈八斤老爷子探讨做豆瓣酱的诀窍的时候，他记得酱缸子的盖子不长这样呀！
当然了，过了那么多年了，原来的盖子坏了没法用了，换了新的也可以理解。
可是再想想，说不定这盖子里也有什么讲究！
姜老爷子细细回想起来，陈八斤老爷子的豆瓣酱里隐隐约约的有一些滋味，就连他一个老厨师都尝不出来是什么原料。
但是姜老爷子问起陈自强老爷子，他对于酱缸盖子的事情却并不知情。
原来，那个时候陈八斤老爷子突然生病，一家子把老爷子送进医院，轮流照顾。
大家的注意力都在照顾陈八斤老爷子上，院子里剩下的还在制作中的豆瓣酱就顾不上了。
等到他们带着脑子糊涂了的陈八斤老爷子回家，院子里的酱缸都发霉了。
好嘛，都不能用了，只能花钱买新的。
陈八斤老爷子原本的酱缸盖子是村里的篾匠，也就是陈志华的爸爸做的，也用了快十年了。
那个时候陈志华的爸爸早就去世了，陈志华也正好在外打工，陈自强老爷子是找的隔壁村的篾匠帮忙做的盖子。
陈志华也是直到今天，陈老爷子找过来问他，才依稀记起，他的父亲曾经做过这个——陈八斤老爷子要求的很Jing细，陈志华还记得他父亲一个盖子就都做了好几天。
但是时间都过去那么久了，那盖子用了什么材料，陈志华可能还需要回去检查一下他父亲留下的手札。
他们这附近山上，光竹子的种类就有好几种，更别说陈老爷子要的盖子有竹子和木材好几种材料。
虽然不知道换了盖子之后做出来的豆瓣酱是什么味道，但至少有了改进的方向。
是好事。
……
“华叔。”
吃完了饭，陈志华就去院子里看酱缸、量尺寸了。
姜妤到底还记着怪味鸡丁的事情，走过去喊了一声。
“啊？”陈志华看到姜妤一个姑娘，还有些小紧张，“你、你是？”
“华叔你好，前两天二虎给你送过去的饭菜是我做的。”
“啊？哦哦哦，是你啊……”华叔想着怪味鸡丁的事情，觉得自己似乎为难了一个小姑娘，还有些不好意思。
姜妤倒是没在意陈志华的尴尬，“华叔，我想问一下，你之前说的吃过的和我做的不一样的怪味鸡丁，是怎么样的？”
“呼……”陈志华呼出一口气，“怪味鸡丁啊……”
陈志华似乎陷入了沉思。
怪味鸡丁这道菜，集合了五种口味，分别是咸甜酸辣麻。这道菜里的配料有泡椒和辣椒，提供了菜里所需的酸辣味。
“她做的怪味鸡丁，诀窍就在那坛子泡椒，是按照特殊的