&&&& 卓亦忱“嗯”了一声，觉得这话有理。抬头间，他正巧看到有人在卖馄饨面皮儿，便对卓昀说，“今晚咱们就吃馄饨吧，这些天一直吃正菜，都有些腻了，吃回简单的面食解解乏。”
&&&&卓昀朝四下扫视一眼，见此地已距离名巷酒肆隔开一段，便对哥哥点了点头，“好。”
&&&&买好馄饨皮之后，卓亦忱就在想rou馅该放哪些配料，如今正好一起买回去。
&&&&五香粉、杏仁粉、姜丝、蒜头……
&&&&等等，蒜头？
&&&&他猛然记起之前，他在农宅后院不是种了那个还未知属性及功能的蒜头种子么？掐指一算，前后隔了快两个月，蒜头应该是长出来了吧？
☆、第四十六章 ：古代婚词
俗语说，冬至馄饨夏至面。兄弟俩买了一整叠薄面皮儿回来，rou馅则是买的Jing瘦rou回宅子自行剁的。
&&&&卓昀说哥哥这几天切菜切得太累，他非要帮着来，还说，“既然能舞剑，难道不会剁rou？”卓亦忱就只好让他用钢刀剁，结果rou馅终于剁得细细的，但原本平整的竹子案板已被摧残得面目全非，一道道全是劈开的痕，算是彻底报废了。
&&&&卓亦忱无可奈何地笑着，直摇头，“你还是让我来吧。”而后，卓昀又凑过来一起拌馅。
&&&&剁好的rou馅里掺上椒末、淮盐、五香粉、芝麻屑、素油等。配料时，卓亦忱想起屋后种下的种子，他便去那块地里把长出来的大蒜揪出来。用清水洗干净后他掰下一粒，塞到自己嘴里嚼了嚼。
&&&&味道还挺正常，跟普通的大蒜无异。
&&&&卓昀诧异地看了他一眼，“你怎么生吃？”
&&&&他又掰下一粒递到卓昀唇边，“你也试一试。”
&&&&卓昀没在意那白白的蒜瓣，只是看着哥哥莹润的指尖，便鬼使神差地咬下去，末了，他的舌头还在指尖上卷了一下。
&&&&卓亦忱以为只是卓昀不小心舔到他的手指，因而没在意这些，而是问正经的，“你觉得这是什么味道？”
&&&&“当然是蒜的味道啊，”卓昀笑着看了哥哥一眼，“不然还能吃出rou味啊？”他嚼了几口咽下去，评价道，“略感辛辣、清甘，算的上是爽口。”
&&&&“是不是有一点像羊羔酒的辣味？”
&&&&“嗯，有些辛。不过羊羔酒的酿制也是在其中加了大量蒜瓣。”
&&&&在卓昀的“启发”下，卓亦忱脑中立刻就有了新的想法，以他积累“食色值”的经验来看，他个人觉得吧，这个白白的蒜头或许能极大地补身强肾！
&&&&卓昀见哥哥接着往下说，又问，“那这个蒜瓣有何奇怪之处？”
&&&&卓亦忱看着那些蒜瓣笑了，笑意里带了一丝孩子气的期待，“或许咱们可以多吃，应该有好处。”
&&&&他把蒜头拍碎并切细，全都拌到rou馅里头。
&&&&“哥，你可别加多了，一准吃得舌头发麻。”
&&&&“舌头发麻就在嘴里含几颗花生米，过一会儿就好了。”
&&&&“瞧你说的，像是非吃不可，仙丹妙药？”
&&&&卓亦忱笑而不语。
&&&&卓昀看到哥哥唇角浮起的隐隐笑意，不由得也跟翘起了嘴角。
&&&&尽管没有烘烤取暖的火盆，但灶房里柴火一直烧个不停，几锅清水也都煮沸，里头蒸汽萦绕，丝毫不觉寒冷，倒觉着其乐融融。
&&&&卓亦忱对做馄饨自然也很有一套。起锅的开水不能太多，锅里最好能放上竹制的衬底，这样馄饨沉下去之后挨到衬底不会破，案板已然不能再用，这下子正好拿来当衬底。然后在锅里加入事先熬好的冬笋鲜汤。馄饨下锅后，不必搅动，皮儿太薄一搅动就容易散。最好是锅里的汤一边沸腾一边洒进少许冷水，也不必盖上锅盖，就这么持续着，直至馄饨浮起，这样就能做到面皮坚韧而口感润滑。
&&&&卓昀站在哥哥身边，看着他拿木勺轻轻搅动那一只只浮起的、白滚滚的大馄饨，那种鲜美的rou香气味诱地他都有些饿了。
&&&&再加最后一勺鲜笋入味，半柱香的功夫过后，热气腾腾的馄饨终于出锅了。卓昀也把酒温好摆上了桌。这是在集市上买的农家自酿米酒，甘甜醇香，酒性不烈，入口爽滑，并不会喝醉，冬天暖暖身子正好。
&&&&做好的馄饨又是色香味俱全的一道佳品。青瓷小碗盛着，清澈的汤汁中浮着几只剔透玲珑的馄饨，皮已煮得透明，半透着粉红的rou馅，汤里还缀着点点碧绿葱丝。
&&&&民间俗语道，吃馄饨先喝汤。
&&&&卓昀先舀一勺汤喝下，清澈的汤汁滑下喉头，鲜美之味从舌尖蔓延开来，满口馀香。他又舀起一只圆鼓鼓的馄饨，一口咬下，薄而透明的皮和浓郁鲜香的rou馅和在一起，柔润爽滑口感自是不用多说，这正是和享用正菜完全不同的美妙体验。