&&&& 蹄膀洗干净后,加水煮到熟透。煮熟后捞了起来,锅里倒了大半壶油,小火炸。
走油蹄膀,最关键的一步就是走油。趁着油温低时,先炸五分钟左右,油温升高后再炸第二次。这次时间要炸得久些,直到把rou皮炸得金黄发脆才起锅,放在冷水里浸着。最后在锅里调好汤汁,蹄膀放进去煮。因为老太太没牙,所以煮得时间长些,直到皮rou都酥烂了。
中午吃饭的时候,这两只蹄膀得到所有人的好评。
吃完饭,老太太就要回去了,白源走前问程诺,自媒体的申请通过了没有。程诺才想起来,昨天去绍鸿家喝喜酒,回来后又被宗朗缠了一夜,都快忘了这事。忙拿出手机来查看,才发现已经通过了。
她高兴地把手机拿给白源看,他也跟着高兴,两个人乐了半天。老太太在旁边看得不知所以然,也跟着乐。
白源走后,程诺就给宗朗打了电话,想把这件事告诉他。就好像小学生考了一百分,想第一时间让家长知道,即是邀功,也是求表扬。
电话很快接通,她没等他开口,就兴奋地道:“我的申请通过了!昨晚就收到回复,我竟然到现在才看到,我……”
话没说完,被那边打断。
“请问你是哪位?”
女人的声音。而且程诺并不陌生,是方婷。
宗朗的手机为什么会是方婷接的,一时间,她脑子里转过许多念头。最终答道:“我是程诺,麻烦你把手机交给宗朗。”
程诺听到方婷笑了笑,“是程姐啊,真是不好意思,我看来电是陌生号码,还以为是电信诈骗呢。不过宗哥才刚睡着,你有什么事吗,我可以帮你转述的。”
程诺说不用,挂了电话。
刘叔他们还在挖地基,程诺帮不上忙。想起之前帮吴婶拔萝卜时,看到菜地里有许多野生的荠菜,于是带着上次买的小铲子,挎着篮子,去挖荠菜。
这季节,正是荠菜最鲜嫩的时候。碧绿碧绿的,藏匿在杂草中,她一路边找边挖。阳光晴好,晒得她微微出汗。
挖荠菜,大概是会让人上瘾的,每找到一棵,心里都会惊呼:哇,这里又有一棵。哇,那边还有好多……
不知不觉,挖了满满一大篮子,实在装不下了,程诺才罢手。
回到家,在井里打了水,一棵一棵洗干净,打算剁成馅包饺子。
刘叔他们打好地基后,就下工了。程诺看时间,才不到五点。她用土灶煮了一大锅开水,把荠菜放进去氽,烫成深绿的颜色就马上捞起来,浸在冷水里,这样荠菜就会一直保持着绿色不会发黄。
家里没有面粉,但是小卖店里有。拿了钱去小卖店时,她听到轮渡靠岸的鸣笛声,脚步慢了下来。
到了小卖店,看到门外停着一辆小面包车。车很眼生,没在洲上见过,她有些奇怪,进了店,却发现有个四十来岁,胖胖的中年男人,正在往货架上摆货。
这就是小卖店那位神出鬼没的老板了吧。
她上前,打招呼。“你就是小店的老板?”
那人愣了愣,笑道:“哦,不是,我是来送货的。宗朗跟我定的合约,半个月来补一次货。”
“宗朗?!”
“哦,宗朗就是这小店的老板,你不认识?”
这一下午程诺都控制着自己不要想宗朗,怕自己胡思乱想,误解了。她和方婷虽然才见过一次,但也大概了解她那个人,说的话,根本不可信。
可是小卖店的老板是宗朗?!
呵呵,看来她是太过相信他了呢。
第42章 想我了?
家里没有擀面杖, 程诺去吴婶家借了一根。跟吴婶说了番话,回到家时天已经黑了。
和面粉,擀饺子皮, 这些程诺都会。大学那会, 她曾经在学校外的早点店打过工,那家的煎饺很有名, 这门手艺, 就是那会学到的。
荠菜已经剁得碎碎的,加了肥瘦相间的猪rou, 和了一大盆馅。她一个人,边擀皮边包, 包好的饺子放在冰箱冷冻的抽屉里,整齐码着。
晚饭还没吃,打算包完后,就给自己煮一顿饺子。包到一半, 突然想起来, 该给自己拍点视频的资源了。把手机拿来,用书本和杯子支撑好, 调好画面,开始录视频。想着这样不方便, 还是得买个三脚架才行。
馅和得太多,五斤面全都用了,才将将够。饺子皮薄馅多,比买的速冻饺子的个头大得多。她细工赶慢活, 也不急,等全部包完,看了眼时间,发现已经快九点。
留了自己吃的一份,其它的全都放进了冰箱。正要收拾了,去厨房给自己下饺子,锁着的大门却被人敲响了。
“谁?”她问。
“是我,程诺,开开门。”
声音有些急,程诺却不急,慢条斯理地,边收拾边道:“这么晚了,有事?”哼,不是说晚上不回来了吗。
外面却没了动静,她等了等,仍然没动静,奇怪地凑到大门边去看。