在其中。
猪rou脯、牛rou干牛rou颗粒、rou松海产品等等鱼rou也算在里面。
简言没想着一网打尽,这么短的时间她也没那个能力一网打尽,所以,今儿的主要零食是猪rou脯牛rou干小鱼干薯条薯片等种类。
第690章 猪rou脯
从系统仓库里拿出装有半头猪的保鲜箱,简言熟练地分解着猪rou,骨头归骨头、前腿rou、肩胛rou、五花rou···
足足忙活了二十来分钟,才将这半头重百多斤的猪给打理的井井有条。
做猪rou脯,用猪后腿rou做出来的才好吃。
按照传统工序做肯定来不及,所以,她要做既食的猪rou脯。
简言麻利的将去皮剔筋膜的后腿上的那块纯瘦rou取下来,剁成rou糜,剁到rou馅变得细腻而黏稠才算好。
接着依次加入香料粉、生抽、料酒、特级鱼露、糖等等调味料后,用筷子顺时针用力搅拌到rou馅上劲后进行腌制。
想要rou脯入味,这个腌制的时间需要长一点,简言没耐心等这么久,所以,黑科技时间加速器走起来。
定好时间,她又取了整块的五花rou,同样剁碎用香料粉腌制,又将肠衣洗干净灌了十斤腊肠出来。
至于猪蹄膀,被她给炖了起来准备当午饭吃。
排骨和大骨棒,同样腌制起来准备做酱排骨和酱骨棒。
忙忙碌碌间,海产区的老板送货来了。
不过,因为庭蓝苑设有门禁,他进不来,得劳烦简言亲自去接。
简言没空,这个任务就交给了陆瑾词他们。
十分钟后,三个男同胞带着老板和海产品一起回来了。
简言检查了一下这些海产,确定都鲜活无比没被调换后,便爽快的付清了尾款回到厨房去做猪rou脯。
腌制好的猪rou泥搁在铁盘里,裹上保鲜膜用擀面杖擀薄擀平整,然后放到炉子上用小火慢慢烘烤,将里面蕴含的水分烤干。
烘烤的过程中,浓郁的rou香味溢散了出来,简言掏出一罐蜂蜜塞给云染,让她去给rou脯刷蜂蜜汁。
这个活没什么技术含量,就是需要耐心,还得注意着时间给rou脯翻面,云染耐心不错,做得挺好。
要做的东西太多,简言一个人实在是忙不过来,所以最后的最后,每道食物她都只负责最重要的程序,剩下的没什么技术含量诸如烘烤、翻面等等工作全都交给了陆瑾词他们。
这些食物基本上都是既食性的,差不多了就能吃,至多口感差点。
但对于被各种各样香味诱惑的口水直流的几人来说,却是瑕不掩瑜。
一点都不影响他们在干活的过程中偷吃。
他们吃得欢,却苦了简言这套房子周围的邻居们,感觉整个蓝庭苑的空气都被这若有似无的各种香味给霸占了。
诱惑得一众退休老太太老先生闻香找了过来。
“学姐,rou脯是不是好了?”
云染欢快的声音自身后传来,简言放下手里熬番茄酱的大铁勺,走过来看看,又掰了一块喂进嘴里。
帝国的猪不知道是什么品种,比她小时候吃的喂粮食猪菜和南瓜红薯之类的猪rou还要来得好吃,香。
平时拿来做小炒就够美味了,烘干的猪rou脯吃起来更是透出一股子诱人的香味,酱香浓郁的同时,还透着点点蜂蜜的甜。
因为是纯手工剁出来的rou馅,压实平整后极其的有嚼劲,口感非常的棒!
第691章 薯条
“好了,拿去放在餐桌上风干就行!”
她正准备继续去忙,韭菜的声音响起,“主人,您的客人黑先生他们到了,请问要联系管理中心开放权限放他们进来吗?”
嗯,海产老板的事给了简言提醒,为了避免又要出去接人,她将黑岩峰的资料传给了韭菜,叮嘱人来了记得通报。
这不,通报就来了。
“开放。”
“好的主人!”
十分钟后,黑岩峰带着团队到了。
然后,从车上下来的黑岩峰他们、看着里三层外三层将简言家整个院子都包围的老先生老太太们愣住了。
“这是什么情况?”黑岩峰纳闷看向助理。
助理耸了耸鼻子,嗅着空气中的香味给出中肯的回答,“大概、可能、也许是被简小姐的食物香气给吸引过来的。”
闻香又不好意思上门的老先生老太太们浑身一颤,刷的抬头看过来激动道,“简小姐?是搞虫族盛宴的那个简大厨?”
黑岩峰,“!!!”
助理们,“!!!”
简小姐的名气可真大,老太太老先生都知道。
“是的!”
黑岩峰不是个难接触的oss,他和帝国首富卫先生一样,在商界和民众中热衷慈善为人处世亲和大方而广受好评。
“各位老先生老太太,大家如果没什么事就散去吧,简小姐做的这些食物过不了多久大家就能