调教出来的厨师就是最好的例子。
一个乱炖系列,一个焗系列,一个蒸系列,都以简单易学易上手风靡千家万户。
这几个系列教学视频的购买和下载量在专利权中心虽然比不上简大厨的,却也一直居高不下。
更有营养ye公司和他们签订了合作协议,专门制定这几个系列的调料包。
把握不好调料的分量怎么办?
一个调料包搞定。
顺序都标好了,放调料的时间也Jing确了分秒,只需要在制作的过程中按照顺序和时间放调料,完完全全就是手残党和厨房杀手的福音。
而且,和唐真他们合作的几个营养ye集团,还借着调料包的思路改良了好几个版本出来,能用在大部分菜肴上。
一经上市,就得到了无数人的好评,销售量也节节高升。
只调教了一个来月的唐真他们都如此出色,跟在简言身边时间还长的陈武几人只会更优秀。
基于这样的想法,第二天的客流量并没有丝毫的减少。
简言的三十桌搞定后,就开始处理佛跳墙等私宴菜的食材。
佛跳墙需要用到的食材种类很多,制作工序很繁琐,剩下的菜也不逞多让。
陈武他们在灶台前忙得热火朝天,简言则背对着他们在料理台上专心检查整理明天需要用到的食材。
第793章 蜜饯
她的动作不紧不慢,看起来没有丝毫的急迫感,却非常的有节奏感,条理清晰步步稳健,给的人感觉就是胸有成竹。
刚将一锅菜出锅按下上菜铃声的陈武无意中瞥了一眼,看着她这幅模样,心升羡慕,啥时候他能做到师父这样,他就算是学有所成了吧?
陈武愣愣看着她的动作,同样将一锅菜出锅的金振摆好盘后心说终于忙完了,正准备问简言需不需要帮忙,却在转身看见料理台上的东西时,顷刻间呆愣住了,以为自己看错了——
师父这效率真是太高了!
“好快。”
就他们炒菜的这点时间,她居然将种类繁多的食材处理了个七七八八,大大小小的罐子、盘子和碟子里没一个是空的。
有些更是已经上了锅。
看着她又拖了一箱子新鲜饱满的果子出来,金振再也忍不住上前,“师父,需要帮忙吗?”
简言,“没活了?”
“没···”
“七号夫妻肺片、十五号辣子鸡丁、十九号冷吃兔···四十二号麻辣沸腾鱼、蒜蓉扇贝、蒜蓉开背虾。”
兔妈点餐的声音响起,金振他们,“···”
简言笑了笑,“忙你们自己事去,我自己来。”
“诶,那师父就自己来吧!”
金振和陈武忙答应着,转身厨师帽一整,再次投入到了工作中。
这箱果子简言准备抽空做个蜜饯,做蜜饯她是熟手,这边佛跳墙等菜式需要用到的食材还没泡发好蒸好,蜜饯已经成功了。
整个厨房都盈满了清新甜蜜的果子香,和各种食材蒸出来烹饪出来的香味混合在一起,别说金振了,就连餐厅大堂内闻到香味的客人们都暗自咽口水。
“这是什么香味,好馋啊。”
“好像是果香,清清甜甜的,想吃。”
“新品哦,不知道接不接受点餐。”
“不清楚,要不问一下?”
“问!”
于是,照样被拉壮丁充当侍应生的陆瑾词他们,就又被客人们召唤了。
然后,厨房里收到消息的简言瞅着做出来的蜜饯沉默了两秒,便出了厨房和等在窗口的陆瑾词道,“去跟客人说一下,新品还没发上,要晚几天。”
陆瑾词,“···晚几天是几天?”
简言,“···”
她能说,她压根就不想上蜜饯么。
这玩意卖便宜了她不划算,卖贵了顾客又不划算。
蜜饯从来就不是什么高价产品,比起在餐厅卖,这玩意其实更适合走大众路线进驻商场的食品区当零食贩卖。
见她语塞的样子,陆瑾词淡淡道,“嫂子,不是我要追根问底,而是客人喜欢追根问底,你既然说晚几天上,他们肯定会问具体的时间。”
确实是她家餐厅客人能干出来的事。
叹了口气,她说,“三天后吧,俱是我会上两道新品。”
陆瑾词闻言,忙到,“我知道了,嫂子你自个去忙,我去安抚客人。”
心头更是多了几分期盼,也不知道三天后上的两道新品是什么。
就,就很想提前吃。
提前吃是不可能提前吃的,简言自己都还没想好要上什么新品。
第794章 别出昏招
等私宴做完再来考虑,她不急。
有人急。
负责帝国饮食纪录片这一项目的林导,在送走金鳞餐厅的主厨后是愁得恨不得拿头去撞墙。