掌柜的得意笑道,“放心吧,他不会卖掉的。我向他媳妇李娘子打听过了,李娘子说剩下的自己吃。”
虎子咧嘴一笑,“掌柜好厉害。”
……
李娇娘确实打算,将剩下的豹子rou全留下自己人吃。
如今酒馆里有六个人,每天的伙食可不少呢,吃的当然得多备一些。
她现在不缺钱,不需靠卖野味赚钱。
一头豹子全都腌制起来。
另一头壮些的,她将四只蹄子做了熏rou。
其他rou浸泡在酱油里,做了酱油rou。
至于那头肥猪,做成吃的样式就多了。
猪尾巴猪肺则抹了盐巴腌制了起来,将来做成卤rou。
两只前蹄当夜就炖了起来,加入泡好的豆子,做成猪蹄炖黄豆,这可是一道大补的菜。小火煨着,明早就可以吃了。
两只肥些的猪蹄,也腌制了起来,她要做成火腿。
排骨上的五花rou,李娇娘做成了酱油rou。
至于肥肠,那是她的最爱了,留了一部分明天做肥肠汤面。
多半部分,她打算做腊肠。
肥瘦rou切成块,拌上盐巴香料水姜末蒜末和少许酒,灌入洗净吹好的肠内,用白色的纱线捆成一节一节。
这做法很新奇,大家全都好奇看着李娇娘挂腊肠。
“这叫腊肠,太阳晒上一周就可以吃了。”李娇娘笑眯眯道。
春丫看着剩下的rou,问道,“娇娘姐,这多下的rou,怎么办?全都腌制吗?”
李娇娘笑着道,“留十斤rou做丸子,其他全腌制起来。”
“好呢。”春丫兴冲冲道。
今天的晚饭吃得迟,但却丰盛。
有猪肝汤,有粉蒸五花rou芋头,还有四喜丸子,藕夹。
芋头和藕,都是从胡家村带来的,新鲜着。
吃罢饭,男人们干着力气大的活,比如,往猪rou上抹盐巴,剁rou馅。
十来斤的rou馅,骆诚主动揽了活儿。
rou馅剁好一些,李娇娘和春丫马上装入一个瓦盆内,拌个佐料调味,预备做rou丸。
一半油炸,一半做糯米rou丸。
现今的天气,每天都是结冰的温度,rou丸子做熟放上几天都不会坏。
想到冰,李娇娘心中琢磨着,明天雪停,气温会更低,冰块结得更厚,她该琢磨着做个“冰箱”才是,方便存放rou啊。
李娇娘在脑海中,飞快搜索着古代冰箱的知识。
想了想,她还是否定了,这时期的冰箱,只是零度左右的温度,存放水果还行,存放rou,也只多存一天,时间久了,依旧会坏。
李娇娘摇摇头,将这想法抛开了。
大家伙,一直忙到半夜。
赵琮和灰毛卷球睡一屋,春丫依旧是睡小单间,向二宝带着胡安,睡在一楼的小屋里。
李娇娘拖着疲倦的身体,走进屋里。
“好累。”她抱着胳膊,想和平常一样喊一声“好冷”,却发现,屋里暖烘烘的。
骆诚正在新做的炕那里,铺着被子。
李娇娘快步走上前,笑着去摸那床,“暖和吗?”手碰到的,是温暖的褥子。
“怎样?够不够暖?”骆诚笑着问她,像个求表扬的孩子,眼神闪亮。
“官人真好,我家骆诚哥好厉害。”李娇娘踮起脚,抱着骆诚一阵亲,“啊,昨天晚上我们没有回来住,我差点忘记了屋里多了炕,我还以为,又会是睡冰凉凉的床了。”
“那就快去洗漱,早些睡。”骆诚把她从身上拎下来。
虽然有些舍不得,但他心疼哈欠连天,眼都要睁不开的她。
“好。”李娇娘笑着道,打着哈欠,抱着换洗的衣裳,进了楼下的洗浴间。
再回来的时候,床上的被子已经铺得齐齐整整了,枕头也摆好了。
再不是一头一个枕头了。
李娇娘莞尔一笑。
骆诚拎起被子一角,李娇娘飞快钻进被窝,她快乐地在床上踢了踢腿,“好暖和。”
倒底是累了,困了,骆诚将自己的换洗衣裳找好,回头,李娇娘就已睡着了。
他笑着摇摇头,往灶里塞了两根柴火后,去了一楼洗浴。
……
这一晚,李娇娘睡得前所未有的舒坦。
她美美的伸了个懒腰,又是美好的一天呀。
屋里不见骆诚身影,楼下正堂里,有他的说话声。
李娇娘往窗户那儿看去,外面一片雪亮,还有鸟雀的叫唤声。
她溜下炕,推窗来看,果然如她前晚猜测的那样,天气放晴了,大风停了,雪也停了。
几只麻雀在枝头扑腾,抖落不少雪花。
但天气比往日更冷,些微的风一吹,脸上就如刀割一样疼。
屋檐下,垂着两尺来长的冰柱子。
想着昨天的腊肠还挂在厨房