此书新版一出，又为两家店铺带入许多外乡客人。尤其是茶音楼，每旬皆设特惠菜肴，老客新客皆流连忘返。
这一切白洛都不知道，整个七月，她都尽量不外出，待在家中和朝食铺后院的时候越来越多，恨不得十二个时辰将自己泡在冰里。
朝食铺的众人当然也没被忘记，铺子中到处被摆上冰块，雪糕酸nai免费吃，每个人还有价值不菲的“消暑费”。
八月，余暑未消，但早晚也有了凉意，白洛这才有了闲情做起了新菜。
白潇今日吃过午饭后并没有回家温书，每年秋闱之后便是各大书院招人的日子，为了通过青云坊明德书院的入学考试，他已准备了多日，每日吃过饭后便会独自归家读书，但今日他不能走。
因为今日是阿姐做新菜的日子。
白洛这次只准备上一道茶点和一份主食，她选择了叉烧包和云吞面。
叉烧包和水晶虾饺、干蒸烧麦一样，是经典的茶点，做好的叉烧包顶部裂开，犹如鸟笼，内含叉烧rou馅，肥而不腻，软滑飘香。
其实叉烧包做法并不难，唯有形状讨了巧思，包时要捏住面皮向中间推挤，形成开口而不露馅的状态。
她将包好的叉烧包放入锅中蒸了之后，便开始做云吞面。
云吞面又称细蓉，是白洛那个时代的传统名面，味道鲜香爽滑，汤底清亮却味道浓厚。
要先吊高汤，白洛用了十斤猪筒骨、两只老母鸡、鱼干和虾米来制作高汤。猪筒骨和鸡rou要焯水去腥味和血沫，鱼干和虾米炒香放进袋子中扎进放好。
吊高汤时，猪骨鸡rou要和虾米鱼干分开熬制，先用沸水熬猪骨和鸡rou，放入胡椒和生姜去腥调味。然后用小火熬制一个半时辰，让骨头和鸡rou的营养和香味全部浸入汤里。
这个时候，白洛才会把先前炒香的鱼干和虾米放入汤中，复又熬制一个时辰，最后加糖和盐调味后，高汤才算做好。
云吞的馅料她选择的是三分肥七分瘦的鲜rou，用刀切碎后再剁成rou糜。
云吞皮和面则是用前世竹升面的做法制作的，竹升面和面不用水不用蛋，用的是鸭蛋。和面时，要用一根扁平的竹竿代替人手压面。
白洛前世曾吃过正宗的竹升面，并看过纪录片，片中做面的师傅就是将竹竿覆在面团上，自己坐在竹竿另一端，不停弹跳，用弹跳力将面团压薄。
她倒是也拿了一根竹竿来，费力的跳了几下，只觉头晕气喘。扶着灶台缓了缓，她决心还是再专门招聘一个压面的师傅来。
正想着，外面喧哗声响起，似是有大人物前来，跪倒了一地，桌椅拖在地上，一阵稀里哗啦的。突然，那繁琐的声响全都停了，外面鸟声可闻。
她正觉得好奇，就听见谢三吊儿郎当的声音：“白姑娘又在做新菜吗？不知在下有没有口福尝一尝？”
她霎时眼前一亮，听闻谢无涯公子有两分武功底子在，若他压面，自己倒也省些事。
“可以是可以，不过......”她目光落于面团之上，眉目间是烦忧之色。
谢三顺着她的目光看去，觉得好玩，开口问她：“这是......在用竹竿压面？”
“对。”白洛道，“不过我力气有些小，若三公子想尝一尝云吞面，恐怕得等几个时辰了。”
谢三一笑，“这有何难。”
白洛也跟着笑，“既如此，那便麻烦......”
谢三：“表哥，进来压面了。白姑娘说想让你帮忙压面。”
白洛的笑容僵在了脸上，她眼睛一转，就看见掀开布帘进来的端王，芝兰玉树，温文尔雅，怎么看也不像在灶台前蹦来蹦去的压面师傅。
白洛道：“还是算了。”
李隐轻笑，眼中光华流转，“白姑娘不必介怀，思忠略通武功，能帮上白姑娘几分。”
端王今日似乎心情很好，没了肃沉的气场，和谢三站在一起，就像是经常出入青云坊的翩翩佳公子。
而且，笑起来的端王........很好看。
白洛又看了端王几眼，内心稍作挣扎，还是退让了，“好吧，三公子你先出去。”
谢三以为白洛不想让人窥探灶房的秘密，顺从地出去了。
李隐走到白洛身边，展颜问她：“该如何做？”
白洛：“王爷，你玩过跷跷板吗？”
李隐心下一沉，一股不好的预感蔓延开来。
少倾，灶房中传来一阵蹦跳声，谢三仔细听了会儿，再联想道白洛吞吞吐吐的样子，非常放肆地笑出了声。
半个时辰后，终于将面团压成了薄片，白洛将一部分留作云吞皮，包好了云吞。另一部分切成细如丝的面条。
两勺汤底，上面放入煮好后半透明的云吞，最上面则放入面条，这样才不会使面泡汤太久而失去弹滑的口感。
她将第一碗递给端王，本想让他第一个品尝，还没来得及说话，就看到端王端着云吞面出去，复又折返了回