清水浦一和索隆头拿着面包走进厨房,一见长濑就抱怨道:“主厨大人,下次要面包请提早预定,我调动大阪所有店,只有这些符合你的要求了。”
长濑合掌笑道:“清水桑最好啦,感谢之至。”
面包托盘里有亚麻籽法棍、方形黄油包、油渍小番茄酥皮,还有一种不起眼的圆面包。俞家宝不客气地拿起一个,闻了闻,有酒香气。“清水桑,这是你昨晚上做的黑麦面包?”
“是我们昨晚一起做的面包。你的面团,我也一起烤了,你自己尝尝吧。”清水嘴角微微一翘。看这表情,俞家宝就知道清水不怀好意。
清水又说:“俞桑这个虽然是习作,可比你做了两天的面包更像样啊。”
昨天晚上,俞家宝闲着也闲着,就在清水边上玩起了面团。他对黑麦和小麦的比例没有概念,按照感觉用大米酒曲酵头和多喜子揉成团。清水生活规律,弄完就回去睡觉,俞家宝却一整晚待在烘培室,切割发酵,然后早上睡醒就忘掉了。没想到清水还惦记着,帮他把面团烤了。
俞家宝忐忑地咬了一口。混了黑麦的面包没那么有嚼劲,也更粗糙,但入口有天然香甜,再加上大米酵头的作用,香气四溢。他睁大眼:“这个好吃呀。”
清水一笑:“当然,这是我做的。俞桑做的在后面。”
索隆头掀起棉布,露出十来个棕黑色的小面包。俞家宝不忿:“为什么我的那么小只?”
索隆头抢着回答:“黑麦没有筋性,你用的黑麦比例高,自然发得小,面包大师桑真的什么都不懂啊。”
俞家宝大感无趣。从品相上他的面包比清水的差十万八千里,味道也不用试了。这两天他有意无意地在跟清水较劲,结果自己果然没有愧对那一双双歧视目光,输得一败涂地。
长濑有心替他解围,拿了一个丑陋的小面包,咬了两口道:“做得很好啊,麦香很浓,口感也很有分寸,加油啊俞桑。”
俞家宝只好挂出一个日式鸡血笑:“必定一生悬命地努力!”
斜眼看清水,清水的目光也投在他脸上,俊逸的眼睛微微上扬。俞家宝读出了其中的讥讽:“你服了吗?”
俞家宝回了一个眼神:“我服个屁!”
他沮丧地缩回到墙角,看着一厨房的人忙前忙后。清水跟厨房团队一起干活,加热面包,选用合适的黄油,顺便指导长濑的烘培师制作糕点。连索隆头的绿脑袋都发出专注之光,配合厨房高效地工作。
俞家宝暗叹:“这才是真正的面包师啊,我连玩票都不算。”他心里不服,身体却很老实地吃着清水做的面包,法棍麦香纯粹,黄油包柔软丰腴,小番茄酥皮层次分明而毫不油腻,每一种面包都滋味鲜明,都有不同的配方和技法,而这只是清水浦一所有本事里的冰山一角。自己呢?俞家宝想起烘培坊里存着的二十几种面粉,现在竟然一个名字都记不起来了。
面包大师桑真的什么都不懂啊。
他在黑暗的墙角待了两个多小时,饭局快要结束时,长濑信子走了过来,一屁股坐在他旁边。
她的皮肤苍白、眼睛都没了光彩,转头问:“俞桑有烟吗?”
俞家宝摇头:“我不抽烟。”
“啊,好疲累呢。”
俞家宝乖巧道:“我给姐姐捏捏肩膀吧。”
“太好了!多谢。”
“反正也快结束了,信子姐回家好好休息。”
“结束?”长濑咬咬唇,“真正的修罗场还没开始呢,一会儿得跟外面的老头喝酒去。”
“不去不行?”
“不去也是可以的,以后长濑信子和葫芦在业里就变成透明的了。俞桑,在日本最好不要违抗前辈,尤其我还是有ruI房和子I宫、本来可以回家生孩子、却不懂事地跑出来跟他们抢饭碗的女人呢。”
“信子姐真不容易。”
长濑笑着,喊道:“清水桑!”
清水应声走了过来,蹲在她跟前,见她脸色不好,关心道:“累得不行了?”
长濑点点头:“清水桑陪我去跟前辈们喝酒吧。要是有人摸我屁股,你要像男朋友一样保护我哦。”
清水啧道:“说什么失礼的话。我十点半就要睡觉,现在马上要走。”
“清水桑太无情啦。”
清水一笑,摸了摸她的脑袋,“应酬那些好色的老头子有什么用,长濑桑也回去睡觉吧。要生存下去,凭实力更重要。”
长濑给了他一个幽怨的眼神。看着清水走向Cao作台的笔挺背影,长濑对俞家宝道:“清水桑真是正直又傻气,对别人的痛苦完全不了解。”
俞家宝八卦心陡起:“信子姐是不是喜欢他?”
长濑放低声量:“刚认识的时候喜欢过一阵,现在已经醒悟了,这样的人还是做朋友好。俞桑,他对你也没好脸吧?”
俞家宝悲愤地点点头。
长濑:“让我去教训他!”
她休息一阵,已经恢复元气,走到清